Nogle gange får man bare sådan en ustyrlig lyst til pizza, men ofte tænker man både, at det er usundt, og at man måske bør bruge nogle af de ting, som man har i køleskabet. Hvis du slet ikke kender til ovenstående, så er dette blog-indlæg måske ikke noget for dig - MEN kender du lige præcis til ovenstående, så kan det være, du skal prøve at lave din egen pizza med en hjemmelavet, sund og lækker bund - og så må du jo selv om, hvad der skal ovenpå.
Opskriften på bunden er således:
- 25 g gær
- 100 g rugmel
- 100 g grahamsmel
-300 g hvedemel
- 2,5 dl lunt vand
-2 dl olivenolie
- lidt salt
Vand og gær blandes så gæren opløses. Resten af ingredienserne blandes sammen. Ælt dejen godt igennem, skær et kryds i dejen, drys lidt mel over, og stil dejen til hævning i 1 time et lunt sted.
Rul dejen ud. Hvis du ruller dejen tyndt ud, bliver den mere sprød. Fyld den med dit ynglings pizza fyld :o)
TIP: Du kan komme lidt tomat-pasta nederst og fylde på med løg, hvidløg, søde kartofler, mozarella og pesto.
Put pizzaen i ovnen 200 grader alm ovn i 20 min. Der er nok mad i denne opskrift til 2 personer.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar